Heute habe ich ganz tolle Rezepte für Weihnachtskekse für euch. So ein schöner bunter Teller mit Weihnachtskeksen gehört einfach zu Weihnachten mit dazu.
Bunte Weihnachtskekse
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 2 Msp. | Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Butter |
| 2 Msp. | Zimt, gemahlen |
| 2 Msp. | Kardamom, gemahlen |
| 2 Msp. | Nelkenpulver |
| 2 Msp. | Muskat, gemahlen oder |
| 8 Msp. | Lebkuchengewürz |
| evtl. | Eigelb |
| evtl. | Zucker (Hagelzucker) |
| evtl. | Zucker -Streusel |
| evtl. | Kuvertüre, verschiedene Sorten |
Zutaten mischen und solange kneten, bis der Mürbeteig nicht mehr klebt. Den Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
Dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 175 – 200 Grad ca. 8 – 10 Minuten backen.
Tipp:
Immer nur den Teil des Mürbeteiges, den man gerade bearbeitet, aus dem Kühlschrank nehmen, den Rest weiter kühl lagern.
Wer mag, kann die Kekse vor dem Backen auch mit etwas Eigelb einpinseln oder nach dem Backen mit Hagelzucker, Zuckerstreusel oder verschiedenen Kuvertüren (Schokoladenkuvertüre, Zitronenkuvertüre) verzieren. Mit weißer und dunkler Kuvertüre lassen sich schöne Muster ziehen.
Dieses Rezept ist von von der Seite Chefkoch
In dem Video was ich für euch noch gefunden habe sieht man richtig tolle Dekoideen für die Mürbeteigkekse. Ich kann euch gar nicht sagen welche am schönsten sind da ich alle deideen einfach nur Hammer finde.
